技术部分详细评审表

序号

指 标

指 标 描 述

分值

范围

技术分（35分）

食品质量控制方案

根据各投标供应商的食品质量控制方案进行综合评比打分。

方案全面深入,详尽准确,科学合理的，得4≤F≤5分；

方案较为贴切，符合实际，具有实用性的，得2≤F＜4分；

方案基本符合要求的，得0≤F＜2分。

注：未提供或提供不符合要求的不得分，F为本项得分。

0-5分

服务质量控制方案

根据各投标供应商的服务质量控制方案进行综合评比打分。

方案全面深入,详尽准确,科学合理的，得4≤F≤5分；

方案较为贴切，符合实际，具有实用性的，得2≤F＜4分；

方案基本符合要求的，得0≤F＜2分。

注：未提供或提供不符合要求的不得分，F为本项得分。

0-5分

卫生管理控制方案

根据各投标供应商的卫生管理控制方案（食品卫生、人员卫生、环境卫生、垃圾处理方案等）进行综合评比打分：

方案全面深入,详尽准确,科学合理的，得4≤F≤5分；

方案较为贴切，符合实际，具有实用性的，得2≤F＜4分；

方案基本符合要求的，得0≤F＜2分

注：未提供或提供不符合要求的不得分，F为本项得分。

0-5分

原材料采购及食品保存管理方案

根据各投标供应商的原材料采购及食品保存管理方案进行综合评比打分：

方案全面深入,详尽准确,科学合理的，得4≤F≤5分；

方案较为贴切，符合实际，具有实用性的，得2≤F＜4分；

方案基本符合要求的，得0≤F＜2分。

注：未提供或提供不符合要求的不得分，F为本项得分。

0-5分

食堂环境管理方案

根据各投标供应商的食堂环境方案进行综合评比打分。

方案全面深入,详尽准确,科学合理的，得4≤F≤5分；

方案较为贴切，符合实际，具有实用性的，得2≤F＜4分；

方案基本符合要求的，得0≤F＜2分。

注：未提供或提供不符合要求的不得分，F为本项得分。

0-5分

应急预案

根据寄宿制学校项目特点制定有针对性应急预案。包括食物中毒应急预案、触电伤亡事故应急预案、火灾应急预案等。为保证恶劣天气、突发情况下全校师生正常就餐,供应商需具备特殊情况下的及时性、可行性服务能力，具备完整可行的应急预案。

专家评委根据提供的应急预案进行评审：

方案科学合理、可行性高、针对性强的，得4≤F≤5分；

方案较为合理、可行性一般、针对性一般的，得2≤F＜4分；

方案基本符合要求的，得0≤F＜2分

注：未提供或提供不符合要求的不得分，F为本项得分。

0-5分

应急配送方案

投标人针对因恶劣天气、停水、停电、停气等各种紧急情况制定切实可行的应急配送方案。投标人需具备特殊情况下的及时性、可行性服务能力。投标人可以调动正在经营的周边食堂（或中央厨房）进行协助解决的能力进行评审，投标人提供承诺函：

1、承诺函中有详细合理的配送方案，且承诺应急配送在30分钟（含）内到达的，得5分；

2、承诺函中有详细合理的配送方案，且承诺应急配送在30 分钟（不含）至50分钟（含）内到达的，得3分；

3、承诺函中有详细合理的配送方案，且承诺应急配送超出50分钟的，得1分。

注：投标人提供承诺函，承诺以上内容，未提供或提供不符合要求